水産新聞| 大田市場のハルキ、道産拡販へ産地と連携

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大田市場のハルキ、道産拡販へ産地と連携

2022年02月28日

大田市場でロケット袋にパックしている活イカ

　大田市場の仲卸・株式会社ハルキ（電話０３・５７５５・９４１３）は、関東以西と以北へ北海道産の商材を提供している。函館市の本社（株式会社春木商店）と連携し、高鮮度と卸価格の圧縮でリード。同社と取り引きがある東京都の飲食店「北海道海鮮市場がんがん」の三上徹朗さんは「他店と差別化できる商材が多い」と強調する。

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