水産新聞| 仙台の松澤蒲鉾店 すり身で和スイーツ

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仙台の松澤蒲鉾店　すり身で和スイーツ

2019年04月15日

　仙台市の笹かまぼこメーカー・株式会社松澤蒲鉾店は、魚原料を使った新機軸のスイーツ「ととをかしふ和（わ）らんクリーム＆チーズ」を開発、若い世代の女性の支持を得るなど新たな消費層を開拓している。このほど開かれた第７１回全国蒲鉾品評会で水産庁長官賞と東京海洋大学学長賞をダブル受賞するなど業界でも高い評価を得ている。

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