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株式会社SANKO MARKETING FOODS（東京都中央区）は１４日、これまで推進してきた水産6次産業化ビジネスモデルを新たなフェーズに移行させると発表した。収益変動リスクを伴う漁業や水産加工などは撤退または大幅縮小し、経営資源を飲食事業に重点投入する。代表取締役の交代も内定した。全てのサプライチェーンを自社グループのみで保有する体制を改め、漁業・水産加工は提携関係の中で補う方法に切り替えて効率化を図る。一方、グループ会社である東京都・豊洲市場の荷受・綜合食品株式会社は新たな水産6次産業化ビジネスモデルを発展させる重要な基盤と位置付ける。
