水産新聞| スルメイカ品薄に異例の高値形成－東京・豊洲市場－

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スルメイカ品薄に異例の高値形成－東京・豊洲市場－

2022年11月28日

1.5キロ箱２０尾入れのスルメイカ

　東京都・豊洲市場のスルメイカ消流は卸値が過去に例がないほど高騰している。５キロ入れの箱単価が相対取引で８千～６千円。荷受は「過去最高なのでは」と驚く。仲卸も「産地加工筋の需要に引っ張られ、豊洲の卸値が下がる気配はない。ここまで高値だと大衆魚とは言えない」とため息をつく。

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