水産新聞| ｢どう売るサクラマス｣釜石で先進事例学ぶ講演会

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｢どう売るサクラマス｣釜石で先進事例学ぶ講演会

2022年07月25日

　株式会社リクルート（東京都）の調査・研究、地域振興機関「じゃらんリサーチセンター」ご当地グルメ開発プロデューサーの田中優子さんのオンライン講演会が１５日、岩手大釜石キャンパスで開かれた。漁業関係者ら約60人が聴講。先進事例を参考に、今秋の事業化に向け釜石湾で養殖試験が進むサクラマスの売り方を探った。

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