水産新聞| 料理多彩ホヤ輝く 仙台でＰＲ

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料理多彩ホヤ輝く　仙台でＰＲ

2015年06月22日

多彩な料理で魅力をアピールしたホヤ

　旬を迎えた宮城県産ホヤが１６日、仙台市のホテルでＰＲされた。韓国輸出ストップで国内消費の拡大が急務となる中、県議会議員が県漁協の協力でおいしさをアピール。肉厚となりうま味と甘みを増したホヤが多彩な料理で提供され、魅力あふれる食材として輝いた。

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