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調味付けも６種類
様似町の丸富水産（株）（髙橋求幸社長、電話０１４６・３６・３２２１）は、ボイル、ブランチングを主体に通年でタコの加工を手掛け、全国に販売している。特に近年は主力商材・秋サケの水揚げ低迷が続き、第二の柱を強化。町のふるさと納税返礼品など個人向けに調味付けも商品展開している。
捕鯨国内大手の共同船舶（株）（所英樹社長）は国産鯨肉の価格向上とアイスランドからの輸入再開を目指している。昨年７月に３１年ぶりに再開した商業捕鯨で、水揚げの中心になったニタリクジラの需要の底上げに力を入れる。またアイスランド産（ナガスクジラ）の輸入元の三坂商事㈱と提携して、国内の流通量を年間５５００トンと倍近くに押し上げたいとしている。
共同船舶は10月２日に都内でニタリクジラの商流や漁模様などを説明する勉強会を開いた。
えさん漁協日浦・尻岸内地区のマダラ一本釣りは、１１月末に水揚げが一気に上向いた。日量が５００キロ超えの船もあるなど好漁で、浜は活気に包まれた。ただ浜値は弱含み。着業者は「コロナの感染拡大も相まって、かなり安い」と嘆く。
道南白口浜で、養成綱に挟み込んだ促成の種苗が芽落ち・損傷する被害が出ている。主にホッケの食害とみられ、同様の被害を受けた一昨年より規模が大きい模様。高水温による生育不良も重なり、全滅に近い施設もあるという。種苗の差し直しや、成長後の移植で回復を目指すが「完全復旧は難しい」と厳しい見通しを示す着業者もいる。
歯舞漁協のロングセラー商品「はぼまい昆布しょうゆ」が今年、１９９０年の販売開始から節目となる３０年を迎えた。誕生当時は漁協による商品開発が珍しい時代。地道な営業活動に加え、テレビＣＭや地域団体商標を取得するなどし、今では全国区のブランドとして存在感を発揮している。
網走湖産ヤマトシジミの資源回復を目指し、西網走漁協のシジミ部会、青年部が中心となって行った人工種苗生産は、６５０万粒を確保し１０月末に放流した。同漁協は「陸上養殖の課題を精査し次年度につなげたい」と継続に意欲を示している。
オホーツク沿岸の１１月末水揚量は、北部・南部合わせ前年実績比１％増の３２万１７４５トンとなった。計画達成率は１０２％。北部は同７％減１４万１９９１トンで４単協とも終漁。宗谷、猿払村が４万トン台の水揚げ。一方、南部は同９％増１７万９７５４トン。常呂が４万５千トンを超え、水揚げトップの勢い。雄武、湧別、常呂、佐呂間は１２月中旬まで操業する。
北海道の秋サケは、水産研究・教育機構が１０月末時点で推定した年齢別来遊数によると、１９９４年以降では２０１６年級の４年魚が６番目に少なく、２０１５年級の５年魚は最少。５年魚は太平洋側（根室～えりも以西海区）、日本海側（オホーツク海区と日本海区）とも前年と９４年以降の平均を大きく下回っている。
落部漁協は今年、前浜に生息する「やせウニ」の駆除を実施、併せて身入り向上の実証試験に乗り出した。藻場への移殖放流のほか、北大大学院水産科学研究院が取り組むウニ用人工餌料の開発と連動し、かご養殖、陸上養殖の３手法を試行。新たな漁家収入の確立とコンブの食害防止を目指し、商品化の可能性、最適な養殖方法を検証する。将来的には漁業者主体の事業化を視野に入れている。
石巻で特産化が進む「北限のオリーブ」
宮城県石巻市で「オリーブギンザケ」の研究開発が進められている。東日本大震災からの復興のシンボルとして市が栽培する「北限のオリーブ」を餌に活用。地域で養殖が盛んなギンザケの成長促進や肉質改善、新たなブランド展開につなげたい考えだ。
