|
|
刺網に掛かったスケソの荷揚げ（１月３１日、標津漁港）
標津漁協の刺網、底建網でスケソが好漁している。１月の水揚量は全体で１９０７トンと前年同期比１１倍に伸長。刺網着業者は「十数年ぶりの豊漁。例年だと切れる時期に入っているが新しいスケソに切り替わった。卵の状態は真子に近い」と驚いている。
近年、増加傾向にある北海道産のマフグを全国に売り込む画期的なプロジェクトが始まった。原料を提供する湧別漁協、それを加工するまるみ水産グループ・の印大吉水産（札幌市）、企画・販売に携わる株式会社感動いちば（札幌市）の３者が連携し、道産原料で道内加工・販売にこだわった「真ふぐ一夜干し」が誕生。オール北海道で商品化した付加価値を武器に、関係者一同、「多くの方に感動を届けたい」と意気込む。２５日からクラウドファンディング（CF）で先行受付を開始した。
戸井漁協東戸井地区でミツイシ養殖に着業する芳賀浩平さんは今季、施設全６基に成熟誘導（人工的に子のう斑を形成させる技術）を用い生産された種苗を種付け、これまで順調に生育している。また、幹綱に農業用灌水チューブ（ポリエチレン製）＝写真＝を取り付ける独自の雑海藻対策も効果を発揮、一時大量付着した「アカグサ」もきれいに落ち、コンブの生育にとって良好な施設環境を維持している。
噴火湾の今季（２０２２年１０月～２３年５月）加工貝水揚げ計画（水産新聞社調べ）は、７単協（いぶり噴火湾・長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部漁協）合わせ昨季実績比１２％減の４万９７００トンとなった。いぶり噴火湾、八雲町を除く５単協が減産見通し。今季の成長度は例年より鈍く小ぶりで、耳づり１本当たりの歩留まりが低い傾向とみられる。
年明け後漁模様が好転した一本釣りのマダラ（１月２７日、大澗漁港）
えさん漁協のマダラ一本釣りは年明けに好転、各船好漁に恵まれている。痩せ形の「戻りタラ」中心だが、日量が1をトン超える船もある。着業者は「正月前は全く釣れなかった。この後も続いてくれれば」と漁継続に期待する。
宮城県はまひ性貝毒の影響が長引くアカガイについて、県独自の出荷基準値を緩和する方針だ。今季は漁場の仙台湾沿岸と石巻湾の海域で、出荷がほぼできていない。村井嘉浩知事が２３日の定例会見で「漁業者にとって死活問題。非常に深刻に受け止めている」と強調し、２月上旬に開催予定の貝毒対策連絡協議会で基準値の見直しを検討する考えを明らかにした。県が実施する貝毒検査では、１グラム当たり３.０マウスユニット（ＭＵ）を超えると１週間の出荷自粛を要請するという独自基準がある。１９９４年に設けられた。４.０ＭＵを超えると１週間ごとの検査を３週連続で下回る必要がある国の規制値より厳しく、漁業者らからは基準緩和を求める声が上がっていた。
県産カキのうま味を堪能できる「かき鍋定食」
協同組合塩釜水産物仲卸市場（宮城県塩竈市、坂本和正理事長）は23日、場内の飲食エリア「セブンストリート」などの９店で、平日朝に特別メニューを提供する「朝勝（あさかつ）」を本格的に始めた。２月末までの第１弾は冬の味覚のかき鍋や辛いラーメンといった「熱熱ぐるめ」を目玉に、集客が伸び悩む時間帯の利用拡大を図る。客の年齢層などを人工知能（ＡＩ）で分析し、販売促進に生かす取り組みにも着手した。
安値基調のサクラマス
東京都・豊洲市場で１月中旬から道南産のサクラマスの入荷が始まった。例年よりも早く、仲卸業者は「近年は漁期が早まっていると感じていたが、それでも今年は早い」と驚く。ただ、１月は鮮魚の引き合いが弱く、「釣り物でサイズも大きいが卸値は安い」と明かす。
株式会社ニッスイは２４日、２０２３年春・夏の新商品を発表した。「お客さまの多様化するニーズに寄り添い、食でWellness Lifeの実現に貢献します」をコンセプトに、「Healthy」「Smart」「Satisfaction」をテーマにした新商品４３品、リニューアル品１９品を開発した。一部商品を除き3月1日発売する。
出荷を控え、箱詰めされたエビ（１月２０日、せたな町）
ひやま漁協瀬棚地区のエビかご漁は、着業船によって日量の浮動が大きい操業を続けている。一方でシケが多い海況に悩まされながら、価格は高値傾向。着業者は今後の海況安定に望みを託す。
