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欧米の食品機械を国内販売する株式会社タカミ（兵庫県西宮市）は水産加工向けの販売、ライン設計事業を強化する。水平切りスライサーや搬送装置を柱に置き、食肉関連で培ったノウハウを水産関連でも生かしていく。
出荷前のカキ養殖用原盤
ホタテは食用以外の部位でも、需要拡大や規制が着々と進んでいる。貝殻はカキの原盤を中心に需要が伸びているほか、加工場では排水処理の規制が厳格化され、最新システムを導入する動きもある。
１０万トン超えの水揚げとなった青森県陸奥湾。浜値高騰で金額は２００億円（税込）を突破、ともに史上最高を更新中だ。県漁連は来年３月までに約６０００トンの成貝出荷を予測、本年度の水揚量は１０万６～７０００トンとなる見通し。浜値も高値基調で金額のさらなる上積みが期待される。
今季の玉冷消流は、輸出・内販とも昨年以上に停滞感が加速。価格修正後の輸出動向に見解が二分するが米国中心の輸出好転に大きな動きは見られず、こう着状態は打開できていない。需要低迷で大量繰り越しも現実味を帯びる中、今後の需給動向に注目が集まる。
今年のボイル生産量は前年比３０％減の７０００トンと低水準。供給量は期首在庫１０００トンと合わせ８０００トン、過去１０年で最少規模となった。ＮＥＴ１キロ価格は１６００円と高値形成。それでも生産減を反映し消化は進んだ。
今年再開した２９号根室海域は、当初計画を若干下回る９０８トンを水揚げした。道内の減産高値を背景にキロ平均単価は３３１円と好値を付け、金額は計画超えの３億２４００万円となった。
進ちょく率９３％に達した枝幸漁協の水揚げ（８月）
終盤戦に突入したオホーツク海北部のけた引は、１０月中旬で４単協とも進ちょく率９割以上となった。猿払村は９９％でほぼ達成、宗谷は１１４％で計画超え。宗谷、頓別は１０月後半に終漁する予定。
分散作業が順調に進んでいる稚貝
留萌管内では稚貝の本分散が全域で始まっている。増毛、羽幌、苫前地区は序盤、臼谷、鬼鹿、遠別は６～８割程度の進ちょく状況。成長は昨年より良く作業も順調に進んでいる。
根尾、耳づりなどがだんご状に絡まった落部漁協の養殖施設（９月、落部漁港）
８月末の台風１０号による噴火湾のホタテ脱落被害は、８単協合わせ７８００トンに上った。このうち来春に出荷する予定だった加工貝は約５４００トンの見込み。森は加工貝、八雲町は３年貝を中心に各２０００トンが脱落している。今年はへい死の発生割合も異常に高く、来季は大幅な減産を余儀なくされる。
湧別漁協のホタテ水揚げ作業（２１日、湧別漁港）
オホーツク海南部のけた引は、９月１５日現在で紋別、湧別、常呂の３単協が１万トン超え。進ちょく率は大半が７割以上となった。各単協ともペースを抑え操業している。
