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オホーツク海沿岸の水揚量（速報）が１０月末で３０万トンを突破した。漁場造成を含め前年同期比３％減の３０万９５０トン。北部の宗谷、猿払村、頓別、枝幸、南部の雄武、沙留、紋別、常呂の計８単協が計画超え。歩留まりは１０％前後と下降し、組成は４Ｓ、５Ｓが増加傾向、キロ２００円を割り込む浜が増えた。６単協が３万トン以上となり終盤戦を迎えている。
ホタテの荷揚げ作業。猿払村漁協は唯一、４万トンを超えた
オホーツク海北部（宗谷・猿払村・頓別・枝幸漁協）の水揚げは、漁場造成を合わせ１０月中旬で累計１２万８千トン余り。２２日時点ですでに頓別、枝幸漁協が計画を達成し、前年実績も超えた。上期の歩留まりは９～１１％台に下がり、アソートは依然３Ｓ中心だが４Ｓ、５Ｓも増加傾向。浜値は弱含みで２００円台を維持しつつも１００円台後半に下げた浜が出てきた。
ホタテの荷揚げ作業（１０月１７日、湧別漁港）
オホーツク海南部（雄武・沙留・紋別・湧別・佐呂間・常呂・網走・西網走漁協）の水揚げは、漁場造成を合わせ１０月中旬で約１６万トンに達した。前年同期と同水準で推移している。２単協が計画を達成しており紋別が１１５％、雄武が１１３％。常呂、沙留も９８％と順調だ。歩留まりは１１～１２％、アソートは３Ｓまたは５Ｓ中心。高値はキロ２００円台を継続している。
ベビー貝８枚入りの「レンチンホタテ貝」加熱した後はすぐに食べられる
小平産ホタテの商品開発、販路拡大に向け、新星マリン漁協臼谷地区帆立養殖部会の有志が「うすはまフーズ株式会社」（岸良斉社長）を立ち上げ６次化に取り組み始めた。ベビー貝の「レンチンホタテ貝」や３年貝の「味付ほたて貝柱」を主力に独自の凍結製法で商品化。食品ロス軽減を念頭に食べ切りサイズで販売開始した。岸良社長は「居酒屋チェーンなど業務筋の販路拡大も視野に対応したい」と意欲を示す。
噴火湾の加工貝（２年貝）出荷は、いぶり噴火湾漁協伊達支所の「早出し」が３日に始まった。序盤は１軒で日産３トン余りの水揚げ。初日は前年比４１％高のキロ３５０円と堅調な滑り出し。１３日は２軒で日産６トン半に増えている。
オホーツク海沿岸の９月末水揚量（速報）は、漁場造成を含め前年同期比２％減の２６万４２３０トンとなった。計画達成率は９１％。雄武、紋別が計画を達成した。宗谷、猿払村、紋別、常呂が３万トン台。猿払村は先週で４万トン超え。６単協が前年同期を上回っている。歩留まりは下降ぎみで１１％台が増加。中心アソートは３Ｓだが４Ｓ、５Ｓも増えてきた。浜値はキロ２００円台前半から後半まで差が大きい。２００円を割った浜もある。
３０万トン程度の水揚量が予想されるホタテの荷揚げ
ホタテ玉冷の消流は、コロナ禍の反動に伴う海外の需要増大とインフレによる急激な円安で、輸出主導の消費形態となったが、最近は米国、ＥＵとも物価高による景気後退不安もささやかれ、関係者は「今後の展開が読みづらい」と苦慮している。一方内販は、仕入れコストの上昇で価格転嫁を余儀なくされる量販店が特に苦戦。関係者は年末に向け、規制緩和に伴うインバウンド需要や国内旅行者の消費回復に期待を寄せている。
陸奥湾の稚貝採取。今年は極度の採苗不振に見舞われた
青森県陸奥湾の稚貝の分散作業は、９月末から一部の漁業者がスタートした。今年は西湾中心に極度の採苗不振となり、選別の通し下も採取しているため、作業を遅らせ成長を待ってから手をかける地区が多くなる見通し。地域内で融通し合いながら採取したが、例年の２～３割程度に落ち込む漁業者も多く「分散作業は２番手も無駄にしないよう進めたい」と気を引き締めている。
活魚車に投入する活貝。今年は生存率が高く、引き合いも強まった
留萌管内の韓国向け活貝輸出が堅調だ。４～８月の出荷量は４単協（遠別・北るもい・新星マリン・増毛漁協）合わせ前年同期比４割増の約４千トン。浜値はキロ３００円台前半だった昨年の２倍に高騰した。生存率が良く輸出業者の引き合いが強まり、序盤から高値のまま終盤を迎えている。
常呂漁協の本分散
サロマ湖内の養殖は、３単協（常呂、佐呂間、湧別漁協）とも稚貝分散や耳づり、成貝出荷と、各自のペースで作業が進んでいる。稚貝はやや小ぶりだが必要量は確保し本分散をスタート。分散前後に行う耳づりも成育状況は良好だ。成貝出荷は大半がピークを過ぎ終盤を迎えている。
