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２５０グラムに成長したウスメバル「龍飛岬金メバル」
青森県外ケ浜町の龍飛ヒラメ養殖生産組合（伊藤文雄代表）はマツカワとウスメバルの養殖を事業化、本格出荷を始めて１０カ月になる。出荷サイズはマツカワが８００グラム以上、ウスメバルは平均１８０グラムで、そこまでの生残率がいずれも９割を超えるなど生産は安定。販売も県や町のバックアップがあり順調だ。県水産総合研究所（水総研）はマツカワ稚魚の供給を千尾規模から１万尾に拡大する。
小豆嶋漁業のサケ製品各種と「さんまコロコロ」
東北地方の水産物・水産加工品が一堂に集結する「東北復興水産加工品展示商談会２０１８」が１２、１３日、仙台市で開かれた。４回目となる今年は、昨年より２０社ほど増えて１３４社が参加し規模も拡大。一般展示ブースに新商品、自慢の逸品を取りそろえたほか、個別商談会、提案型の商品プレゼンテーションを展開。震災復興に向けて奮闘する東北の水産業界が連携し、国内外のバイヤーに加工技術や商品力をアピールした。
迅速な殻むき作業
旬を迎えた宮城県のホヤが水揚げで苦戦している。殻付き出荷は過剰感が強まり思ったほど水揚げできない生産者が多い。価格は低下、海中での滞貨も危惧される。むいて活路を見いだす石巻市寄磯地区の生産者は18経営体が１日約３０トンをむき身にして出荷するが、過剰感の影響が出てきた。
ベトナム輸出に向けた出荷作業。箱には「ＪＡＰＡＮ ＢＲＡＮＤ」のロゴも（１３日、石巻市）
石巻市の株式会社ヤマナカは１３日、ベトナムに殻付きカキの本格的な輸出を開始した。現地飲食店向けの冷凍で、殻付きカキが周年消費される海外市場に突破口を開く。７月にはタイやシンガポールなどとの取引も始まり、今年度は合計１００トンほどを見込む。ＪＡＰＡＮブランド育成支援事業の一環。
「福島鮮魚便」コーナー（イオンスタイル品川シーサイド）
イオンリテール株式会社は１日、東京・埼玉の「イオン」「イオンスタイル」のうち限定５店舗で「福島鮮魚便」コーナーを設置、福島県で水揚げされた水産物の販売を始めた。来年２月２８日まで展開する。
即殺ではＴ字状のしめ具を目の脇からえらに向け差し込む
「神経じめは歯応えが良くなりうま味成分が上がる魔法のような処理」。新潟漁協岩船港支所（新潟県村上市）は２日、同支所直売所で「ヒラメフェスティバル」を開催、「白皇鮃（はくおうひらめ）」の神経じめ処理を実演した。商標登録したブランドの品質アピールと岩船港産の知名度向上、価格アップが目的だ。
吉浜漁協の初開口での集荷（５日）
岩手県のウニ漁が６月に入り活発化、期間入札する漁協で４、５日に初開口が相次いだ。南部の気仙、釜石両地区ではむき身の選別で苦労し出荷量が伸びない。昨季と同様に餌の海藻が不足し身入り、色ともいまひとつの個体が多いためだ。北部の宮古地区は海藻が増え身入りが上がっている模様。全体的には今季も出荷量が不足気味で推移するとみられる。
５０枚以上の大漁旗で彩られた第七十八寿々丸
松前さくら漁協所属の中型イカ釣船「第七十八寿々丸」（鋼製１９９トン）がこのほど竣工した。気仙沼の造船所４社などが設立し、今春新体制で業務を開始した株式会社みらい造船吉田工場の第１号船。安定性の高さと推進抵抗を軽減した省エネ型の船型が特長。６月から日本海をメインに操業する。５月２３日に地元・松前港でお披露目し餅まき、同２８日は函館市内のホテルで竣工祝賀会を開き、同漁協では２０年ぶりとなる新造を祝った。
三陸沿岸でまひ性貝毒が猛威を振るい、宮城県ではホタテへの影響が深刻だ。５月３０日現在、生産海域全てで出荷自主規制が続き、生玉加工向けも含め全く水揚げできない。規制はかつてないほど広域、長期化。貝毒原因プランクトンが各海域に流入した可能性が挙げられる。成長により需要の高いサイズを超えたり、水温が高まる夏場の死滅が心配される。
新潟市場に水揚げされたスルメイカの競り（５月３１日）
ハシリ不漁の石川～山形４県の釣りスルメイカは５月３１日、水揚げが約１万７０００箱と上向いた。金沢市場で８日ぶり２回目の６０００箱超となったほか、酒田５３００箱、岩船１２００箱、佐渡１３００箱といずれも今季最高、新潟港でも１９００箱に上った。酒田～新潟入港船は酒田南西沖の「カマ」漁場で１隻平均１５０～２００箱前後とまとまり、３０尾３～４割、バラ６～７割。北上群先端は飛島沖とみられる。
