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網走産で差別化を追求した毛ガニの甲羅盛り
網走市の有限会社牛渡水産（牛渡正敏社長、電話０１５２・４４・５０８４）は、１尾丸ごと盛り合わせた甲羅盛りでオホーツク・網走産毛ガニを売り込んでいる。交流サイト（ＳＮＳ）のフェイスブックで拡散、ネット販売の注文が増えているほか、網走市のふるさと納税の返礼品でリピーターをつかんでいる。
北海道の秋サケは１０月半ばでようやく６万トン台に乗せ、シーズンを折り返した。漁獲量が低位となった平成２２年以降の漁獲動向に照らすと、今季の水揚げは９万トンにも届かない記録的不漁の様相。一方、キロ平均単価は大半の地区が税抜きでキロ５００円以上に付き、平成４年（全道平均５５８円）以来の超高値で推移している。
出荷前のカキ養殖用原盤
ホタテは食用以外の部位でも、需要拡大や規制が着々と進んでいる。貝殻はカキの原盤を中心に需要が伸びているほか、加工場では排水処理の規制が厳格化され、最新システムを導入する動きもある。
広尾漁協のシシャモ漁は低調な出足となった。白幡定シシャモ部会長は「水温が高い」と指摘、水温低下による漁好転に期待する。組成は大サイズ主体。浜値は強含みの展開だ。
道漁連と道こんぶ消費拡大協議会は１７日、札幌市立手稲宮丘小学校で昆布に関する食育授業を開いた。同校５年生１０８人とその保護者１６人が対象。だしの試飲でうま味の相乗効果を体感させるとともに、原藻や漁具、漁模様の映像を見せながら授業を展開、日本の食文化を支える昆布への関心を高めた。
根室湾中部漁協のホッキけた引はナギに恵まれ、順調にノルマを消化している。浜値もキロ５００円前後と、ここ３、４年並みの高値で推移している。
今年再開した２９号根室海域は、当初計画を若干下回る９０８トンを水揚げした。道内の減産高値を背景にキロ平均単価は３３１円と好値を付け、金額は計画超えの３億２４００万円となった。
水揚げ低調なキンキ（１９日、花咲港）
根室湾中部漁協の刺網は、キンキ、タラとも低調だ。シケ休漁が多いのに加え、着業者は「資源量も少ないのでは」と肩を落とす。
１箱１万円を超えるなど価格が高騰している木箱（１１日、浦河港）
北海道のスルメイカ釣漁は、太平洋側を中心に漁が薄く浜値が高騰している。木箱は１万円を超えることが多く、１万４０００円～１万５０００円台に達する地区も。漁業関係者らは「例年に比べ木箱は３倍、発泡は倍以上」「今まで聞いたことがない価格」と一様に驚く。一方、加工業者は原料手当てをストップしたり一部商品の製造中止を視野に入れるところも出ている。
