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築地市場の仲卸でつくる東京魚市場卸協同組合（東卸）は１日、市場内で会見を開き、早山豊理事長は、豊洲市場の地下水から環境基準を上回る有害物質が検出されたことを挙げ「現時点での移転は考えられない」と語った。
ナマコの水揚げ作業。水揚量は昨年より若干少ない（２月２７日、静狩漁港）
長万部漁協のナマコ漁は、日産約２００キロの水揚げが続いている。サイズは例年より小型。浜値はキロ２０００円台後半で昨季より弱含みの傾向だ。
商談会当日の午前に公開された兵庫昆布海産の昆布倉庫
【神戸】兵庫昆布海産株式会社（神戸市、中山俊社長）は２月２４日、有馬温泉の兵衛向陽閣で「第６３回春の招待商談会」を開いた。ことしも例年同様に全国の加工流通業者ら約１００人が参集。出来高は昨年比５％増の９億５５７６万円となり、４年連続で過去最高記録を更新した。
２日間で１０００万円余りを売り上げた「厚岸味覚まつり」
厚岸漁協（川崎一好組合長）は、凍結前と変わらない品質、風味を再現する「３Ｄ冷凍」で直売事業の新展開に乗り出している。これまでの鮮魚の高鮮度流通に加えて、冷凍品でも旬のおいしさを提供。直売事業の売り上げは順調に伸長、組合経営や魚価の安定などに貢献しており、最新の冷凍技術で顧客満足度を一層高め、厚岸産の価値向上、拡販に臨んでいく。
日高産で製品化した秋サケの刺身用フィレー
スモークサーモンなどを手掛ける札幌市の丸高水産株式会社（田名部實社長、電話０１１・６７６・３７５８）は昨年から秋サケを皮切りに北海道産原料で刺身商材の製造・販売に乗り出している。最新の冷凍技術「３Ｄ冷凍」を活用し、生魚を加工したワンフローズンで提供。「瞬造（しゅんぞう）くん」のブランド名で販
総務省の家計調査によると、昨年１年間の１世帯当たり（２人以上）の昆布購入金額は、富山市の１９８４円が全国主要都市の中で最も多く、３年連続の全国一となった。昆布つくだ煮は奈良市が前年（平成２７年）の１３位から大幅にランクアップ、６年ぶりの１位となった。
ヤマトミのブース。一番人気という煮焼きあなごなどを試食提供した
【大阪】国内の魅力ある魚介類や水産加工品、機器資材、関連技術を紹介する見本市「第１４回シーフードショー大阪」（大日本水産会主催）が２２、２３の両日、アジア太平洋トレードセンターで開かれた。今回は全国各地の生産者や水産関連企業など２５１社・団体（昨年２３１社・団体）が約２５００品目（同２３００品目）を出展、約１万５０００人が集まった。
海水の使用が可能な高圧洗浄機（登別漁港）
いぶり中央漁協登別・虎杖浜地区の１０トン未満船に、船舶用高圧洗浄機「ジェットパワーＦＳ―１０（アベテック株式会社製）」が普及している。高出力が特長で、かごやポリバンなど漁業資材の洗浄作業の省力化、時間短縮に効果を発揮している。
水揚げが伸びないスケソ
標津漁協のスケソ水揚げは、昨季の６割減に落ち込んでいる。底建網は１月下旬に切り上げ。刺網はカレイを捕りながら様子見の状況。薄漁から浜値は１月下旬にキロ２３０円を付けた。
ぎょぐ 根室湾に面する風蓮湖でワカサギやチカ、ニシン、コマイを捕る氷下待網漁が終盤戦に入っている。着業する別海漁協の北館勝美さん（４９）は、父・英一さん（７７）が作る待網を使用。網地はテトロンラッセルとアミランの２種類を組み合せた安定感のある構造。作業の合間を縫い、２人が漁具・漁法を説明してくれた。
