電子版 電子版サンプル

HOME > レシピ管理 > オホーツク秋鮭鍋

新聞記事

オホーツク秋鮭鍋

2014年01月10日

秋のオホーツク海を代表する味覚と言えば秋鮭。旬の秋鮭は捨てるところがありません。この料理のポイントは、あら(内臓)と白子を入れること。じゃがいも、にんじん、ごぼう、大根など野菜もたっぶりで、海の幸・山の幸が満載の具だくさん鍋です。隠し味として「しょうが」を一片入れて味をととのえます。身体も心もポカポカ温まることまちがいなしの、おすすめ料理です。

 | 
アーカイブ
カテゴリー
RSSフィード

このページのTOPへ戻る