水産新聞| 本州スーパー、道内産地回り 専門家が指南役に

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本州スーパー、道内産地回り　専門家が指南役に

2015年06月29日

　スーパーなど道外の流通業者が道内産地を回り、原料発掘から商品開発まで行う手法で道産商材を調達、商品力の強化に動いている。産地と末端売り場の動向を熟知した専門家がコーディネート。道内加工メーカーも末端との直接取引、本州マーケットへの販売拡大の窓口として着目、商品提案に臨んでいる。

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