釧路の魚にほれて－産直首都圏に新食体験提供

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釧路の魚にほれて－産直首都圏に新食体験提供－

2025年10月27日

ホッキや真ダチなど釧路にこだわった盛り合わせ

　元釧路税関支署長の松井正人株式会社ＰｉｎｅＷｅｌｌＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ社長が３日、横浜市神奈川区にすし店「鮨処漁井（ＪＯＹ）」を開店した。釧路勤務時代に心を射抜かれた水産物などを産直で仕入れて首都圏の客に新しい食体験を提供。北海道ならではの食文化を楽しめる店舗として他地域での展開も視野に入れて魅力発信に力を注いでいく。

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