水産新聞| 「天然水サーモン」発売－陸上養殖技術の粋集め

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「天然水サーモン」発売－陸上養殖技術の粋集め

2024年09月09日

店頭に並ぶ天然水サーモンの柵（右）

　ＮＥＣネッツエスアイグループが陸上養殖する「天然水サーモン」の販売が８月下旬に大手通販サイト「Ａｍａｚｏｎ」で始まった。同グループのＩＣＴ技術、株式会社林養魚場の養殖技術を組み合わせた完全無投薬・アニサキスフリーの商材。２日には千葉県市川市の鮮魚店「サカナタベタイ」でも店頭販売を開始。同じ生産方法で先行販売している別名の商品ブランド「ＪＡＰＡＮ　ＳＡＬＭＯＮ」と並んで好評を得ている。

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