水産新聞| 沿岸で岩ノリ手摘み－松前さくら漁協－

新聞記事

沿岸で岩ノリ手摘み－松前さくら漁協－

2024年03月18日

四角く成型した後、乾燥させて仕上げる岩ノリ

　松前さくら漁協では、ナギの良い日に沿岸で岩ノリ漁が行われている。カギを使って手摘みし異物除去や裁断、成型、乾燥など手間をかけて製品化。着業者は「磯の風味豊か。甘味もあっておいしい」と自信を持つ。

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