水産新聞| オオノガイ、販路開拓し即完売

新聞記事

オオノガイ、販路開拓し即完売

2023年10月16日

オオノガイの商品パッケージ

　根室湾中部漁協は、明治時代からの歴史を持つ特産品で希少性の高いオオノガイの販路を開拓、今年は各着業者がつくる乾製品を仕入れ後即完売する好調な売れ行きを見せた。このため従来に比べて冷凍保管する期間を大幅に短縮でき維持管理費を抑制、浜値（組合買い取り価格）の向上につながった。

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