水産新聞| 北海道産いくら在庫の消化に注力－東京・豊洲市場－

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北海道産いくら在庫の消化に注力－東京・豊洲市場－

2023年07月10日

　東京都・豊洲市場の北海道産いくら消流は、一部のブランド品を除き引き合いが鈍い。飲食需要が乏しい夏枯れ時期の販売は厳しく、期待されていたインバウンド消費も肩透かし。荷主や荷受は高単価となった昨年産の在庫を抱え、「各社とも価格を下げなければならない状況。中には投げ売りするメーカーもある」と明かす。

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