水産新聞| 毘沙門イナダ身質良く、春の人気商材へ

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毘沙門イナダ身質良く、春の人気商材へ

2022年05月23日

豊洲で卸値キロ５００円台の毘沙門イナダ

　神奈川県三浦市の毘沙門（びしゃもん）地区の定置で獲れる「毘沙門イナダ」は、身質の高さから神奈川を中心に首都圏内で人気の商材だ。豊洲市場の仲卸業者は「安いイナダだと身がカツオのように赤い。しかし、毘沙門は脂の乗りがよくて白い身になっている」と強調する。

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