アカシマエビを使用した「焙煎珍味」を有効活用した 「食べるラー油」
漁獲から加工・販売まで手掛けるせたな町の有限会社マーレ旭丸（西田たかお社長、電話０１３７・８７・３４５５）は、日本海で厳寒期に水揚げするアカシマエビの風味を閉じ込めた「食べるラー油」を打ち出した。家庭料理研究家の監修で開発。１０月にオンラインショップで販売を始めた。全国各地の物産展でも出店時に売り込んでいる。
