水産新聞| 乙部支所のアカモク、粘り気・色合いを改良

新聞記事

乙部支所のアカモク、粘り気・色合いを改良

2021年08月30日

２パック１組で販売するアカモク。さらなる拡販を目指す

　ひやま漁協乙部支所ナマコ協議会加工部門（日沼賢澄部門長）が製造するアカモクは今春採取分を皮切りに、加工過程を改良するなど品質アップに力を注いだ。日沼部門長は「色や粘り気がこれまでより良くなった」と手応えを話す。

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