水産新聞| 世界初－３度で解凍保鮮酸化防ぎうま味そのまま

新聞記事

世界初－３度で解凍保鮮酸化防ぎうま味そのまま

2014年03月31日

　㈱サンテツ技研（本社・神戸市、五代友行社長）の高電圧静電誘導発生装置（デパック）を利用した静電式解凍・保鮮システムが「世界初のマイナス３度の長期保存」「うま味そのまま解凍」の画期的技術として注目されている。

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