水産新聞| 石巻市、「北限のオリーブ」飼料にギンザケ養殖新展開

新聞記事

石巻市、「北限のオリーブ」飼料にギンザケ養殖新展開

2020年11月30日

石巻で特産化が進む「北限のオリーブ」

　宮城県石巻市で「オリーブギンザケ」の研究開発が進められている。東日本大震災からの復興のシンボルとして市が栽培する「北限のオリーブ」を餌に活用。地域で養殖が盛んなギンザケの成長促進や肉質改善、新たなブランド展開につなげたい考えだ。

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