函館産のサクラマス（６日、札幌市中央卸売市場）
札幌市中央卸売市場ではサクラマスの入荷が例年より１カ月ほど早く本格化している。昨年１２月末に数箱ペースで始まり、１月中旬から日量２０～３０箱に増加。ただ、量販店の販促体制が整っておらず、消流は低調だ。
