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ひと月早くサクラマス 需要追い付かず卸値軟調

2018年02月12日

函館産のサクラマス(6日、札幌市中央卸売市場)

 札幌市中央卸売市場ではサクラマスの入荷が例年より1カ月ほど早く本格化している。昨年12月末に数箱ペースで始まり、1月中旬から日量20~30箱に増加。ただ、量販店の販促体制が整っておらず、消流は低調だ。

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