|
|
一般社団法人北海道水産物荷主協会は、根田俊明会長の辞任に伴い、１７日、理事会の決議で新会長に長谷川博之副会長（株式会社イチヤママル長谷川水産社長）を選任した。
甲殻類や干物を密着包装、骨や凹凸のある形状でも破れることなく包装できる
「ＴＯＳＰＡＣＫ」シリーズで知られる真空包装機国内最大手の株式会社ＴＯＳＥＩ（東京都品川区）は、国際ホテル・レストランショーや厨房設備機器展などで構成される「ＨＣＪ２０２５」（東京ビッグサイト、４～７日）に出展した。実機のデモンストレーションを繰り返しながら品質や作業効率の高さを示し、人手不足の解消や食品ロス削減につながる真空包装の性能を紹介した。昨年から販売を始めた密着真空包装機（スキンパック）対応機を前面に押し出し、来場者の関心を集めていた。
水産研究・教育機構は、大型サンマ漁船をイカ釣兼業漁船に改造し、北太平洋でアカイカ釣漁業を実施する。サンマ漁期外のアカイカ釣兼業によるサンマ漁船の稼働率の向上を検証する。また、兼業による複合漁業化の漁業経営への効果を評価する。
カレイの網外し作業（２月１７日、別苅漁港）
増毛漁協のカレイ刺網は、マガレイが例年になく早い水揚げとなり順調なスタートを切った。２月は荒天の連続で２週間ほど休漁となったが、再開した１７日は約２０軒がクロガレイと合わせ約９トンの水揚げ。浜値は高値基調でマガレイ、クロガレイとも前年比約１.５倍の好値を付けている。
苫小牧漁協のホタテ漁は好調に推移している。昨年１２月に始まり、１０日現在の漁獲実績は数量が前年同期比４０％増の２５４.７トン。平均単価が３２％高のキロ５２０円に付き、金額は８５％増の１億３２５４万円（税抜き）。
財務省の通関統計によると、２０２４年の食用干し昆布の輸出数量は前年比３３％減の３３８トンと過去１０年間で最も少なかった。主力の台湾が同３割減少。主に流通する釧路産ナガコンブの大減産などが影響した。
和室でくつろげる「津花食堂」店内
ひやま漁協乙部支所で桧山地区漁青連会長（道漁青連理事）を務める工藤優介さんは、乙部漁港近くに漁師直営の飲食店「津花食堂」（乙部町元町）を構え、前浜の魚を中心に地産地消にこだわった「漁師めし」を提供している。第六十三泰安丸でタコいさり、一本釣り、磯回りなどに従事する傍ら、食堂を通じて地元の魅力を発信。浜の活気につなげようと奮闘している。
野付漁協市場内で保管する殻長１６センチ以上の潤帆
野付漁協の外海ホタテ部会（藤村潤一郎部会長）は、外海天然造成漁場で水揚げされる特大サイズを「潤帆（じゅんほ）」と名付けブランド化した。殻長を１６センチ以上に規定し今シーズンから活貝での出荷を始めている。同漁協は「特大サイズをブランド化することで付加価値を高め、野付尾岱沼産の知名度向上につなげたい」と話している。
水産加工品の製造・販売を手掛ける武輪水産株式会社（八戸市、武輪俊彦社長）は、若者世代に訴求する洋風仕立ての煮魚「ＦｉｎｅＤＩＳＨ！（ファインディッシュ）」シリーズの認知向上を着実に進めている。昨年１１月の第３５回全国水産加工品総合品質審査会（全国水産加工業協同組合連合会主催）で水産庁長官賞を受賞した商品に加え、２月１０日には新アイテムも発表。同社は「新たなファンを開拓する商品にしていきたい」と意気込む。
宮古市魚市場に出荷された毛ガニ（２月１２日）
１２月１日に解禁した岩手県の毛ガニ漁は、１月下旬から水揚げがまとまってきた。県内の他地域からも出荷のある宮古市魚市場では２月３日と１２日に２度の１トン超え。１０日にはキロ１万円の高値を付けた。解禁日から２月１２日までの累計数量は前年同期比２４％増の約８トン。キロ平均単価は前年並みの３７９４円（県水産技術センター水産情報配信システム調べ）。漁業者、仲買人とも「身入りはいい」と口をそろえ、市場関係者らは「昨年より好漁が見込めるのでは」と期待を寄せている。
