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貝に隙間がなく力が必要なむき作業
網走漁協はホッキ引漁で混獲され、商品価値の低さから未利用だった「ビノスガイ」のむき身出荷に９月から乗り出した。まずは網走市内の飲食店１０店による独自メニューの開発を通じ、市内で浸透させることに注力。挑戦は始まったばかりだが、将来的には全道、全国レベルまでの消費拡大を狙う。
第１４次定置漁業権（免許期間２０１９～２３年）への切り替え作業は、漁場計画の策定が当初予定より遅れているが、１１月末までに留萌、檜山、渡島、胆振の４海区が樹立。石狩・後志、日高、宗谷が１２月中に告示予定の動き。十勝・釧路、根室、オホーツクは年明けになる見通しだ。
スタンドパックの化粧箱入りの「黄金ごはん」シリーズ
紋別市の（有）丸芳能戸水産（能戸俊憲社長、電話０１５８・２３・２４３８）は、ホタテ干貝柱の製造時に出る煮汁を有効活用し、２０１５年に商品化した炊き込みご飯の素「ほたて黄金（こがね）ごはん」が進化を遂げている。だし巻き卵、チャーハンなど料理用のだしとして注目度が上昇。和食人気によるだしブームも相まってアジア圏への海外展開の動きも出てきている。
トドによるホッケの食害（１１月３０日、松法漁港）
羅臼漁協のホッケは数量、金額とも昨年を上回る水揚げで推移している。一方でトドによる漁業被害が発生、着業者は神経を尖らせる。 １月～１２月４日現在の数量は前年同期比３.８倍の１０００トン、金額は同２倍の２億２０００万円、キロ平均単価は同４７％安の２２１円。１１月３０日に於尋麻布漁港に戻った着業者は「ハシリからいいが、今日は網に掛からなかった」と話す。
噴火湾の耳づりや稚貝の大量へい死を受け、８単協で組織する噴火湾ホタテ生産振興協議会（会長・髙野勇一長万部漁協組合長）は５日、道漁連など道漁協系統４団体に対し緊急支援策を要請した。既往資金の返済期限延長や長期運転資金の支援のほか、更新予定の水温等観測施設に対する支援も求めた。
本年度に出荷する加工貝の大幅な減産見通しに加え、稚貝の成育悪化で次年度以降の生産にも影響が及ぶことを強調。漁業者の経営不安や漁種転換による漁船漁業者への影響、水産加工業や運送業など関連産業への波及も見込まれるため、早急な対応策を申し入れた。
利尻・礼文両島の養殖漁家は、種コンブの巻き付け作業を進めている。種の再生状況は地区でばらつきがあり、例年に比べ芳しくないとの声もあるが、不足する漁家は着業者間で分け合い補てん。各地区ともほぼ例年並みに巻き付けられる見通し。着業者は「来年夏の収穫期まで順調に成長してくれれば」と願う。
「知内かき」の殻むき作業（１１月２８日、中ノ川地区）
「知内かき」のブランドで知られる上磯郡漁協中ノ川地区の養殖カキは、１１月中旬に水揚げ・出荷が始まった。出足の身入りは低調だった昨年に比べると良く、出荷軒数・主体となるむき身の日量は昨年同時期より多い。今後徐々に本格化を迎える。
戸井漁協小安支所は昨年から、基幹漁業のコンブ養殖について学ぶ地元中学校の「ふるさと学習」に協力している。１、２学年で生産作業を体験、自ら作ったコンブを３学年の修学旅行でＰＲする学習内容で、漁業者は種付けや収穫、天日干し、製品作りといった主要工程のほぼ全てを指導、生徒の郷土愛を育むとともにコンブや漁業への関心を高めている。
北海道の秋サケは、水産研究・教育機構北水研が１０月末時点で推定した年齢別来遊数によると、２０１３年級の５年魚が１９９４年以降で一番少なく、２０１４年級の４年魚が全体に占める割合は最高。一方、２０１５年級の３年魚はほぼ９４年以降の平均並みで推移している。
紋別漁協の水揚げ作業。３単協が前年実績を超えた（７月、紋別港）
オホーツク海南部のけた引は、雄武、紋別、湧別漁協が１１月末で終漁した。漁場造成を含む水揚量は雄武が１万５１００トン、紋別が２万５６９０トン、湧別が１万７７９０トン。３単協とも前年実績超えで、雄武が計画より６００トン伸ばした。
