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稚貝を入れる養殖かご
新たな海面養殖を模索しようと、いぶり噴火湾漁協伊達青年部（大内聡部長、７人）は、昨年から全国的に珍しい外海でのアサリ養殖試験に乗り出した。１３日に実施した養殖かごの入れ替え作業では、稚貝の殻長が１０ミリ程度と伸び悩み、網から抜け落ちる減耗も確認されたが、大内部長は「これらの課題を今後にしっかり生かしたい」と前向きに捉えている。２０２２年度までの３年間で課題を洗い出し事業化につなげたい考えだ。
「痩せウニ」の身入り向上実証試験に挑んでいる落部漁協は、初年度の試験結果を踏まえ、２年目となる今年の試験方法を見直した。陸上では行わず海面のかご養殖に統一し、キタムラサキウニより歩留まりが向上したエゾバフンウニに絞って取り組む。今秋から３～４カ月間養殖し身入りなどを調査。年度内にも事業化の可否を判断する。
小型主体に乗網しているマイワシ（７月１５日、上磯漁港）
上磯郡漁協上磯地区の定置にマイワシがまとまって乗網している。地区全体で多いときは１０トン余り。着業者は「うちの網では６月１０日ごろから獲れ、１カ月以上続いている」と話す。ただサイズは小さく、浜値は安く推移している。
毛ガニの計量（１２日、本所活魚施設）
胆振太平洋海域の毛ガニかご漁が１２日に始まった。いぶり中央漁協登別・虎杖浜地区は初日に３.５トンを水揚げ。許容漁獲量（ノルマ）の増枠などを受け、昨年初日に比べ６１％増産。良型が多く、中が約７割を占めるなど順調に滑り出した。
水揚げが進む促成マコンブ（７月１４日、大澗漁港）
えさん漁協の養殖コンブは、尻岸内・恵山両地区が着業するミツイシの生産がほぼ終了、全地区で促成マコンブの水揚げが進んでいる。実入りはばらつきがあるものの、大半の地区でコケムシの付着は少ない。昨年に比べ珪藻も付かず、着業者は「きれいなコンブ」と口をそろえる。
陸奥湾養殖ホタテの２０２１年度春季実態調査結果がまとまった。２０年産のへい死率や異常貝率は平年並みで、成育は順調。昨年の稚貝分散の作業時期が早く、１段当たりの収容枚数も平年並みで、１２～３月の水温はほぼ平年並みに推移したことが要因と示している。
大漁旗で彩られた第十五海運丸
砂原漁協のホタテ養殖・スケソ刺網船「第十五海運丸」（９.７トン、ＦＲＰ）がこのほど竣工し、７日に母港・砂原漁港でその雄姿を披露した。スケソ刺網も兼業するため甲板スペースや機能性を重視した造りに、船主の平田智士さんは「操船しやすく安定性も増した」と満足げ。ホタテの成育は回復基調にあり「来季の水揚げに弾みを付けたい」と好漁に期待を寄せる。
小型魚に対応する製造ラインで手掛けるフィレー
根室市のカネ共三友冷蔵株式会社（石田一志社長、電話０１５３・２３・５２６１）は、急速凍結の新技術「３Ｄ冷凍」を基盤に、前浜産マイワシの加工品に力を入れている。小型魚に対応したフィレーラインを昨年新設。水揚げ・組成に応じ、生食可能なラウンド凍結品やワンフローズンフィレーの製造、拡販に臨んでいく。
北海道に適した魚類養殖の事業化による生産増大に向け、道水産林務部は今年度から道南地域でサクラマス養殖の実証試験を行う。併せて先行実施地域の課題や成果を把握・整理し、魚類養殖事業の着手時に参考となるロードマップを作成する。１３日に有識者の意見・提言を聴取する魚類等養殖事業化推進会議の初会合を開き、取りまとめ作業を本格化した。
サケとばの製造作業。低温の風を当ててうま味を凝縮
ウトロ漁協の定置網漁に従事する若手漁業者らが「知床直送」のネットショップが商品展開する水産品の加工作業を担っている。前浜産の知名度や魚価の向上、漁家収入の安定などの一助を目指し、漁業の余暇時間を当てて、サケとばや干物を製造。昨年９月のショップ開設から特にサケとばが話題となり、注文が殺到するなどやりがいも体感。通販業者と連携した消費者直販流通で、魚価安や主力・秋サケの水揚げ低迷に見舞われる浜の新たな活力創出に挑んでいる。
