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日高中央漁協様似地区の籾山章ホッキ部会長は、エラコが多いけた引き漁場に限り、ステンレス製の専用漁具＝写真＝を導入している。長方形のかご型形状で、網袋の代わりに噴流式マンガンに装着、同じように船で引いていく。網袋に比べエラコなどで目がつまりにくいのが利点で、「作業効率を落とすことなく水揚げできる」と強調する。
ホッキの本場・苫小牧の漁業者に「数年前に教えてもらった」といい、「東日本大震災後、漁場にエラコが大量発生したため地元鉄工所に製作を依頼、試験的に導入した」と話す。
低水準でも水揚げが続いているスケソ（７日、標津漁港）
標津漁協のスケソ刺網は、低水準ながらも好調なスタートを切った。多い船は日産３～４トンを水揚げ。浜値はキロ１６０円と強含みだ。漁業者は好漁が続くことに期待を寄せている。
水揚げが順調なホッキ貝（１２日、苫小牧港）
苫小牧漁協のホッキ冬漁は順調だ。着業者は毎日、設定したノルマ分を水揚げ。平均単価も４００円台後半の好値で推移している。
気仙沼鹿折地区のマルトヨ食品（株）（電話０２２６・２２・２０５８）は、サンマのみりん干しや開き、各魚種の一夜干しなどを作っている。 昭和２６年、新聞に、「小名浜でサンマのみりん干しができた」という記事が出た。当時みりん干しといえばイワシが常識。しかしそのころ、棒受網が広まり、サンマの水揚げがまとまってきた。その記事を見た、当時失職中だった先代社長、中学２年生だった息子で現社長の清水徹二さんに、「これやっかと思う」と相談。徹二さんは「いいごって」と賛成した。
室蘭漁協はブランド化に取り組む３年貝の活ホタテ「蘭扇（らんせん）」の販路拡大に力を入れている。ことしは期間限定で量販大手のイオン北海道で店頭販売を実施。さらに海外での催事にも出店している。
蘭扇は殻長１３センチ以上の３年貝。垂下式の養殖で砂かみが少なく、大粒で品質が高いのが特長。貝殻に付着するイガイなどを何度も取り除きながら成長を促している。
オホーツク海けた引漁の２８年計画量は、大きく落ち込んだ前年実績をさらに下回る１８万トン程度となる見通しだ。北部では猿払村が前年実績比１４％減の３万６千㌧、南部では常呂が同１２％減の２万６６００トンなど。１２単協のうち現段階で７単協が減産の計画量を設定している。
一昨年１２月から昨年１月にかけて発生した低気圧や昨秋の低気圧に伴うシケ被害の影響で、ことしも厳しい水揚げが予想される。
函館ひろめ堂株式会社（林林社長）は、白口浜天然真昆布など道南や北海道の食材にこだわり、ふりかけ７品を製造する。「塩吹き昆布」「帆立×昆布」の２品は、平成２７年度北海道新技術・新製品開発賞（食品部門）で優秀賞を受賞した糖化熟成技術を用いた逸品だ。
宮城県漁協が殻付カキの販売を加速する。直営するカキ専門の電子卸売市場を通じ、東京のカキ小屋への出荷を１２日から２店舗に増やすほか、同市場バイヤーの首都圏での拡販にも期待。日産最大３０００個が見込まれ、出荷する同漁協支所は７カ所に増える。洗浄機の設置も進められている。
伸長分野の「おこわ」製造作業
長万部町の有限会社ヤマタ菊田水産（菊田稔社長、電話０１３７７・２・３６２４）は、カタログ通販、テレビショッピングなど消費者直結の販路に絞ってカニ加工品、松前漬け、海鮮おこわなど高次加工品を商品展開している。特に３段階の漬け込み工程で作り上げる「松前漬」は売れ行きも良く通販業界で注目され、取引先が広がってきている。
道南の南かやべでことし、５人の漁業後継者が誕生する。北海道南茅部高校を今春卒業予定の佐藤晃太さん（１７）、加我拓海さん（１８）、石川明将さん（１８）、佐藤大吾さん（１８）、本間海飛さん（１７）の５人。共通するのは「漁師の仕事が大好き」なこと。幼少から魚の網外しやコンブ干しなど家業を手伝い漁業は生活の一部。学校に行くと漁の話で盛り上がり、互いにロープワークを教え合う。「父の働く姿に憧れて」「漁師しか頭になかった」。それぞれの思いを胸に、間もなく船出のときを迎える。
