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宮城県の養殖ギンザケは水揚げが３月中旬から始まり、４月から活発化する見通しだ。生産見込みは「１万３２００トン」（県漁協）で減産になりそうだが、活じめ、地理的表示（ＧＩ）保護制度認証で需要の増す「みやぎサーモン」は３０００～４０００トンと昨季（約２８００トン）より増える見通し。いずれも順調な流通と好値が予想される。県中部の死滅が気掛かりだ。
後志管内神恵内村と泊村、岩内町、古宇郡漁協、岩内郡漁協でつくる「積丹半島地域活性化協議会」（会長・高橋昌幸神恵内村長）は２月２６日、神恵内村漁村センターで国の地方創生推進交付金事業の支援を受け展開する増養殖事業や地域商社「株式会社キットブルー」の事業報告会を開いた。ナマコやキタムラサキウニの増養殖で一定の成果を確認できたほか、同社がナマコを配合した美容ジェルなどの販路拡大につなげていることを示した。
砂原漁協の天然ホタテ。昨年１１月の調査で７～８割がへい死していた
毎年３月に行う砂原漁協のホタテけた引が中止となった。養殖と同様に天然貝も大量へい死が発生したため。漁獲対象外のサイズも死滅しており来年の水揚げにも影響が出そうだ。
宮城県のホタテ水揚げは本年度が２７５０トン前後となり、４月からの来年度は３７００トン程度と見込まれる。東日本大震災後に約８５００トンまで回復したが、大減産が３年続く。主力の半成貝養殖でへい死率が高まり、昨秋は２０人が移入を見合わせた。来年度は、昨年のまひ性貝毒規制長期化から前倒しの出荷が望まれるが、これまで成育は全般的に遅れ気味。
低調な水揚げで推移する毛ガニの出荷作業（２月２２日、ひだか漁協厚賀事業所）
１月下旬に操業が始まった日高西部海域（門別～冬島）の毛ガニ漁は不振の昨年を上回るペースだが、前半の許容漁獲量の達成率は４割程度で折り返した。シケの頻発に加え、一部地区ではシオムシ被害も発生。浜値は大・中・小の各サイズとも高値形成で推移しているものの、餌の高騰も響いて苦戦を強いられている。
八雲町漁協は今年から促成コンブの試験養殖に着手する。主力のホタテ生産が近年不安定なことから、天然コンブ資源を活用した新たな漁業基盤の確立を目指すもの。種苗生産は戸井漁協種苗センターが協力。地場の母藻で採苗し、既存のホタテ養殖施設の一部を使って養成を試みる。
小樽市漁協のニシン漁が振るわない。２月は７、８日に日産４０００箱台とまとまったものの、シケなどで漁が切れ、その後は多い日で１０００箱程度にとどまっている。
「健康価値」を打ち出したサバ缶４種（水煮、みそ煮、味付、焼さばごま味噌風味）
株式会社極洋は３月１日、春の新商品として市販用商品２３品、業務用商品３８品の合計６１品を発売した。メインコンセプトに「変化する食のマーケットに、わたしたちができること」を掲げ、「健康」「時間」「美味しさ」の３つの価値を提案する商品を開発した。
【神戸】兵庫昆布海産株式会社（神戸市、中山俊社長）は２月２２日、有馬温泉の兵衛向陽閣で「第６５回春の招待商談会」を開いた。例年同様に全国の加工流通業者ら約１００人が参集。全般的に品薄で高値が付き、出来高は昨年比４％増の９億９０２７万円。４年連続の９億円台で、過去最高だった一昨年（９億５５７６万円）を超える大商いとなった。
電気刺激処理。鮮度劣化防止効果もある
根室市の鮮魚卸業者・松田商店（松田英照社長）の鮮魚ブランド「根室喰ＮemuＲock」は独自技術で前浜産の付加価値向上に注力している。魚の基礎代謝を抑える特殊な海水で飼育して体力を回復させ、神経じめで最高の生食商材に仕上げている。飲食業者の「魚本来の味を最大限引き出している」と絶賛する声が後を絶たない。
