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水揚げされたチカ。結氷状況で漁獲量は大きく左右される（１月２７日、栄浦地区）
サロマ湖の氷下漁は全面結氷の遅れから水揚げが低調だ。３単協（湧別、佐呂間、常呂）のうち４日現在で水揚げしたのは常呂漁協のみ。漁獲量は例年より少なくハシリは高値に付いたが、２月に入り昨年並みの浜値で推移している。
岩手県が主催する「いわての浜料理選手権」県大会が１月３０日、宮古市の道の駅「シートピアなあど」で開かれた。昨年秋の地区大会を勝ち抜いた４チームが出場し自慢のオリジナル海鮮料理を披露。審査の結果、「母のこころづくし」膳を披露した船越湾漁協女性部が最優秀となる岩手県知事賞を獲得した。
選別網の目合内寸を統一し、資源保護を徹底
えりも漁協庶野支所地区のエゾバイツブかご漁着業者は、資源の維持・増大対策に取り組んでいる。昨期から漁獲許容量を新たに導入し、資源管理を強化。併せて、卵塊放流の増殖活動にも乗り出している。
噴火湾では３月の集中水揚げを前に、胆振や渡島の一部で出荷している養殖２年貝の両貝冷凍輸出が動き始めた。今季の水揚げは増産が見込まれる中、浜値はキロ２５０円前後の高値張り付き。ボイル需要の低迷に危機感を持つ産地加工業者は「ボイル加工に合わない価格が続いている」と話し、浜値の動きを注視している。
三陸ワカメのシーズン開始となる宮城県産の初入札が５日、気仙沼市の県漁協わかめ流通センターで開催された。ボイル塩蔵は８９．４トン上場、１０キロ当たり、大谷本吉産芯抜き１等（抜１）８５９９円などで全量落札。色が良い上在庫解消も伝えられていただけに、生産者間には価格が「少し足りない」との受け止め方がある。
小樽産ニシンやベニズワイを使った「冷凍おこわ」
小樽市の株式会社カネダ海洋食品（金田功介社長、電話０１３４・２５・５０１０）は、小樽港水揚げの魚介類を使った「おこわ」の商品展開に取り組んでいる。昨夏には小樽産ニシンで、ベニズワイを使った「かにおこわ」に次ぐ「にしんおこわ」を開発した。今後も商品の種類を増やし、「小樽産おこわ」のシリーズ化も視野に入れている。
１年カキの殻むき作業（１月２８日、芭露地区）
カキの需要期を迎え、サロマ湖の出荷作業が追い込みの時期に入った。今季の成育は各浜とも順調で身入りは良好だが、出荷量は昨季と比べ少ない。着業者の減少と昨春のシケによる脱落に加え、結氷の大幅な遅れも少なからず影響している。減産から浜値はシーズンを通して高値傾向だ。
江差沖の刺網でニシンを水揚げする菊池船主。今季は例年よりオカ寄りが早いという（１月２２
ひやま漁協のニシン刺網漁がハシリから上ノ国、江差地区で好調だ。初水揚げから１週間余りで前年実績の半分を水揚げしている。
宮城県石巻市の飯野川地区が発信源の「サバだしラーメン」が人気だ。石巻専修大学を中心に地元の水産加工業者や飲食店などが連携して開発した逸品。生麺タイプは発売から好評で、目標の４倍を売り上げている。また、大手食品メーカー・東洋水産が昨年１２月にカップ麺を全国発売し、初年度１００万食を目標に掲げている。
日高管内の毛ガニの水揚げは、漁期後半入りしている東部海域が前年同期を２割下回る一方、１月１５日に解禁した西部海域は前年並みのペースで推移している。
