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ご飯に載せるだけで親子丼が出来上がる海鮮丼の素の４アイテム
カニの輸移出入・加工・卸を手掛ける網走市の（有）マリン北海道（下山大輔社長、電話０１５２・４３・８５３６）は、地元・網走産の魚介類を使った特産品づくりにも挑戦している。これまで秋サケの生珍味・総菜、シジミの米飯商品などを開発。自社店舗や通販での直販、ふるさと納税返礼品などで浸透に取り組んでいる。
「やわらかにしんと彩り野菜の炊き合わせ」パッケージ
日本水産（株）は２０２０年秋冬新商品として４３品、リニューアル品１８品を９月から１０月にかけて順次全国発売する。このうち水産品カテゴリーでは、宅配向けの冷凍食品として「レンジで簡単！やわらかにしんと彩り野菜の炊き合わせ」を９月１日に発売。ニシンが持つ栄養価に着目、小骨が気にならないよう加熱加圧処理を施し完成させた。
ひやま漁協乙部地区の日沼賢澄さんはいさりで水揚げしたミズダコを加工し、７月から苫小牧市などでそば店を展開する（有）一休そばに卸している。人気商品「北海道たこ天丼」で提供され、好評を博している。
陸上の水槽で成育させるエゾバイツブの卵塊 （７月３１日、ウニ種苗生産施設）
広尾漁協のエゾバイツブかご漁は例年並みの日量を確保している。ただ消流停滞を受け、浜値は低調に推移している。
稚貝の仮分散。留萌管内全域で順調に進んだ（４日、力昼漁港）
留萌管内（増毛・新星マリン・北るもい・遠別漁協）の稚貝仮分散は、苫前地区を残し終了した。産卵時期が例年より早く、作業は４単協とも１０日～２週間ほど早い開始。各地区で成長が進み付着量も十分で、７月末には大半の漁家が作業を終えている。
計画を上回る見込みの促成（４日、臼尻漁港）
南かやべ漁協の促成は、順調な水揚げが続き漁期終盤を迎えている。おおむね実入りは良好。例年に比べてコケムシの付着も少なく「近年にないくらい良質なコンブ」と話す着業者も。同漁協は「計画数量の２５００トンは上回る見込み」としている。
１０トン未満船によるマイワシの荷揚げ。今後の大型化と増産に望みをかける（７月２８日、厚岸漁港）
－青魚特集－
道東沖のマイワシ漁は群れが薄く、組成も小型化で苦戦を強いられている。ミール向けが主体で浜値も全般的に低調に推移。本州への生鮮出荷も振るわない。ロシア水域からの群れ南下が期待できる８月中旬の盛漁期での挽回に望みをつなぐ。一方、サンマ漁は大臣許可の棒受網船が１０日から順次出漁。水産庁の漁況予報では昨年より厳しい見通しが示されている。
・来遊量昨年下回る
・イワシ組成回復が鍵
・新資源活用に挑戦
－他、本紙紙面にて
羅臼漁協の小定置で徐々にマスが乗網、着業者は今後迎える盛漁期に期待している。福岡勝小定置漁業部会長は「ピークは盆過ぎ。まだまだこれから。昨年は最低の年だったので今年は揚がってくれれば」と願う。
道水産林務部は昨年度、シンガポールの飲食店向けに冷凍イワシの試験輸出に取り組んで、船便輸送で生食用商材として供給できる鮮度・食味評価を確認した。特にミドル層（中流階級）主体の店舗で価格面も併せて市場開拓の可能性を見いだした。
