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漁家のボイル塩蔵加工が本格化した階上地区
宮城県北部のワカメは１月下旬、収穫、ボイル塩蔵加工が階上地区で本格化、志津川、戸倉、歌津地区などで始まった。遅れ気味だった生育は好転、シケ被害もなく順調だ。９日の初入札に昨季並みの塩蔵上場が期待され、価格が注目される。
前年に比べ単価が上昇した毛ガニ（昨年９月、白糠沖）
白糠漁協の毛ガニかご漁が終漁した。釧路総合振興局のまとめによると、数量は前年比１６％減の４９トンだったものの、キロ平均単価は同２２％高の６４７０円に上昇、金額は同３％増の３億１９５４万円となった。
自動釜ライン
いちまる水産有限会社（今野泰一社長、福島県相馬市）は、新社屋となる名取支社を宮城県名取市の閖上水産加工団地に完成し、その落成式と祝賀会を２４日開催した。加工場でもある施設には、日本でも最大規模の乾燥機を設置し、主力のシラスやコウナゴの加工品を生産。また、サケ・マスフィレーのほか、ツブ、タコ、サバ、カニを加工するなど高鮮度・高付加価値の製品を量産化する総合加工場にもなっている。
道水産林務部が１月３１日に発表した昨年（平成２８年）の北海道漁業生産状況（速報）によると、漁獲数量は前年比１４％減の８６万５０００トンと、統計を取り始めた昭和３３年以降で初めて１００万トン割れとなった。ホタテ、秋サケ、コンブなど主要魚種が軒並み不振だったのが影響。漁獲金額は魚価高に支えられ、同６％減の２９４４億円と、３年ぶりに３千億円割れとなったものの、過去５カ年平均を上回った。
ホタテけた引の荷揚げ作業。今年も厳しい水揚げが予想される（昨年１１月、浜猿払漁港）
オホーツク海けた引漁の平成２９年計画量は、前年実績をやや上回る１８万３７００トンとなった。昨年同様に２０万トンを切る厳しい見通し。北部は猿払村が３万７０００トン、宗谷が２万８０００トン、南部は紋別が２万６６００トン、常呂が２万１２００トンなど。２万トン超えは、この４単協のみで、６単協が増産計画としている。
サロマ湖産の「湧別かき」。浜値はむき身全般に安値基調だ（札幌市内スーパー）
道産カキの消費が伸び悩んでいる。今季のサロマ湖は増産傾向にあり、加えて本州産が売り場を拡大する中、年末の宮城県出荷規制による風評や年始の悪天候による物流停滞などを背景に消費は低迷。在庫潤沢で浜値は依然弱含み。関係者は２月の「さっぽろ雪まつり」需要に期待を寄せている。
カキを中心とした豊富なメニュー
「厚岸の名前と、その名産カキの存在は都心で着実に浸透してきている」。今年５年目を迎える「カキ酒場 北海道厚岸」（運営株式会社ｆｕｎｆｕｎｃｔｉｏｎ）の澁沢あきら店長はそう力を込める。オープン間もない頃から店とともに歩み、ずっと経緯を見守ってきた。常連は新たな人を連れ、その人はさらに別の人を連れてくる。客がつなぐ連鎖で厚岸カキのファンが確実に増えていっている。
えびじゃこソースを使った㈱満寿屋商店のピザ
広尾漁協青年部（辻田基樹部長）は未利用資源のスナエビ（アムールジャコエビ）の活用に乗り出した。スナエビはエビ特有の濃厚な風味が特長。商品化第１弾で帯広市のパン製造販売・㈱満寿屋商店と開発したピザやパンなどを１月末に帯広市内２店舗で販売を始める。
えさん漁協の日浦・尻岸内両地区の養殖コンブが順調に推移している。近年生育途中での芽落ちやシケによる脱落に悩まされてきたが、今季は１月下旬現在ミツイシ、促成マコンブとも大きな被害はなく生育も順調。淀川八百光日浦地区、増輪正尻岸内地区の両部会長は「ここ数年で一番良い状況」と口をそろえる。
湧別漁協は今年から、ホタテ漁場に沈設されている魚礁を移設する。３カ年で４０００～５０００基を計画。魚礁全体の約半分を移設する予定だ。道の補助を受け今年３月から作業を開始する。
