カキを中心とした豊富なメニュー
「厚岸の名前と、その名産カキの存在は都心で着実に浸透してきている」。今年５年目を迎える「カキ酒場 北海道厚岸」（運営株式会社ｆｕｎｆｕｎｃｔｉｏｎ）の澁沢あきら店長はそう力を込める。オープン間もない頃から店とともに歩み、ずっと経緯を見守ってきた。常連は新たな人を連れ、その人はさらに別の人を連れてくる。客がつなぐ連鎖で厚岸カキのファンが確実に増えていっている。
