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出足好値を付けた毛ガニ（８日、白糠漁協市場）
白糠漁協の毛ガニかご漁が６日に始まった。出足は順調な水揚げで推移。大サイズは上でキロ６０００円台の好値を付けた。
シーズン入りした秋サケの荷揚げ。えりも以東は今季も低調な出足（６日、大樹漁港）
北海道の秋サケ定置はメス、オスとも近年最高値でスタートした。平成以降最低の来遊予想下、先発の太平洋などで水揚げが低調な出足となり、特にメスは高値キロ千円超と異例の４桁発進。本格的な価格形成は今後の水揚げ動向にかかっているが、いくら製品の在庫払底、イカ、サンマなど他魚種の不振など今季も高コスト継続の生産環境。消費減退、売り場縮小などの懸念も抱え、商戦が幕を開けた。
今年３月に出荷された礼文地区の加工貝。来季は１万トン台の出荷が見込まれる
いぶり噴火湾漁協の加工貝は、各地区で順調に成育している。へい死は昨年と比べ圧倒的に少なく、同漁協では「全体で１割に満たない。生存率は例年並みに戻った」と説明。伊達地区の「早出し」は９月末から出荷する予定だ。
豊浦地区で行った７月後半の成育調査では、３月に下げた耳づりのへい死率が４、５月よりも高かったが１連で数パーセントとごく少量。着業者は「４月の耳づりは１枚も死んでいないロープがあった。その後も順調に成長している」と安どしている。
新たな加工食品の原料原産地表示制度を定めた食品表示基準の一部を改正する内閣府令が１日公布・施行された。４年半の移行期間を経て平成３４年４月に完全施行になる。
原産地の表示対象はこれまで、干物など加工度の低い食品のみだった。改正後は国内で製造される全加工食品について、重量割合１位の原材料の原産地表示が義務化される。
複数国にまたがる場合は重量順に国名を記すが、実際の製造現場では原材料の仕入先や重量割合が頻繁に変わる。そのたびにラベルを変更するのは難しいため、過去の使用実績などの根拠があれば「Ａ国またはＢ国」と併記したり、３カ国以上を「輸入」とする例外が認められている。条件によっては「輸入または国産」などの表示もできる。
この改正に伴い消費者庁では、食品表示基準の一部を改正する内閣府令（案）に対する意見募集の結果を公示し、関係通知などを改正するとともに、新たな加工食品の原料原産地表示制度に関するパンフレットやリーフレットを作成した。
９月稼働の小樽工場
札幌市中央卸売市場の仲卸・札幌シーフーズ株式会社（北村勝満社長）は、小樽市銭函５丁目に小樽工場を新設した。最新機器・設備を備え、水産会社と連携したベニザケの定塩フィレーを皮切りに、秋サケフィレーやいくら、刺身の製造など水産加工事業を本格化。北海道産の活魚・活貝なども取り扱う。来年予定されている卸売市場法改正による水産物流通の変革を商機につなげて業容拡大を目指す。
順調に水揚げされるソウハチ（８月３１日、豊浦漁港）
いぶり噴火湾漁協のカレイ刺網は、８月後半からソウハチが好調だ。１隻の水揚量は日産平均６００キロ前後。「日網でも掛かり過ぎる」（着業者）ため半日操業で抑えている。９月６日は３隻で１トン半と依然好漁だ。
好漁が続くマイワシの水揚げ（４日、釧路港）
道東沖の巻網漁が本格化、マイワシが好漁に恵まれている。７日現在１２カ統の操業で、数量は前年同期比５倍の１万９２５９トン。シケ休みもほぼなく水揚げ、浜は活気に包まれている。
昨年より１日早い８月２４日に始まり、同日は１カ統５９５トン、翌２５日も同５９３トンを水揚げ。２８日には操業が７カ統に増え日産も１５９２トンと一気に増加。３１日からは１０カ統が操業、同日と９月２日は２４００トン台、４日、６日は２９００トン台に達した。
天候も良く７日現在シケによる沖止めは９月１日のみ。それ以外の休みは定時休漁などで、順調に水揚げを積み重ねている。
ＡＳＣ認証が期待される宮城県漁協石巻地区支所のカキの共同処理場
宮城県漁協の石巻地区など３支所はカキ漁場のＡＳＣ認証取得に向け検討を重ねている。養殖のエコラベルと呼ばれる国際的な認証で、むき身の消費拡大が狙い。２０２０年の東京五輪も視野に入れる。
ＡＳＣ認証は、環境に大きな負荷をかけず、地域社会に配慮した養殖場として認める国際的な制度。ＡＳＣ（水産養殖管理協会、本部・オランダ）の基準に従って認証される。日本での初認証は同県漁協志津川支所戸倉出張所のカキ漁場で昨年３月。
石巻地区と石巻市東部、石巻湾の３支所が認証取得を検討。３支所は「石巻かきブランド化事業委員会」メンバーとなる。まだ具体的な審査日程などは決まっていないが、この秋からの漁期中に取得の可能性がある。
青森県ほたて流通振興協会は６日、首都圏の消費者１６０人ほどを招き「青森ほたて料理発表会」を東京・九段下のホテルグランドパレスで開いた。青森県漁連、むつ湾漁業振興会との共催。県の漁業関係者幹部が一堂に会し、都心でホタテをアピールする催しは２０年ぶり。料理はもちろん、栄養士による講話あり、ミニコンサートありと盛大に行われた。
小型主体のナンバンエビ（１日、古平漁港）
東しゃこたん漁協のエビかご漁が順調だ。昨年シオムシの食害が多かった深場でナンバンエビが捕れており、古平本所エビ篭漁業部会の茂木隆文部会長は「日量１００～１２０箱（約３００キロ）で昨年よりも多い」と話す。
４月～８月末の数量は、ボタンエビとナンバンエビの合算で前年同期比５６％増７８トン、金額は同７１％増１億３４８８万円、キロ平均単価は同１０％高１７２０円。
ボタンエビの水揚げが薄くなった７月から、ナンバンエビがまとまる深場の漁場に移動している。「深場はのし３本で操業。浅場はボタンエビ狙いで１本入れている」と説明する。
