自社ブランド「瞬造くん」で商品展開するサクラマス（上）とヒラメの刺身商材
スモークサーモンなどを手掛ける札幌市の丸高水産株式会社（田名部實社長、電話０１１・６７６・３７５８）は、北海道産の刺身商材の製造・販売に力を入れている。最新の冷凍技術「３Ｄ冷凍」を基盤に、生魚から加工するワンフローズンに特化。委託加工に加え、「瞬造（しゅんぞう）くん」と名付けた自社商品も打ち出し、外食チェーンなどの販路を獲得している。
