水産新聞| ブロケード 原宿にサーモン丼専門店

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ブロケード　原宿にサーモン丼専門店

2018年01月15日

　株式会社ブロケード（横浜市）は昨年１２月２９日、東京・原宿にサーモン丼専門店「熊だ」をオープンした。国産のサーモンのみを使用。日本全国の養殖サーモンのブランド化が進む中、都内でも珍しい業態であり、既存店との差別化を図る。原宿という土地柄とも重なり、インバウンド需要も取り込む。

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