水産新聞| 釧路昆布普及協 地元フォーラムで魅力発信

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釧路昆布普及協　地元フォーラムで魅力発信

2017年03月20日

講演終了後の休憩時に多くの来場者でにぎわった昆布販売スペース

　釧路昆布普及協議会（山崎貞夫会長）は１１日、釧路プリンスホテルで「くしろ昆布フォーラム２０１７」を開いた。料理研究家の星澤幸子さんが昆布の健康効果などについて講演。また昆布料理を実演調理、集まった市民ら約３００人に「昆布をアクセントとして、うま味として毎日使って」と呼びかけた。

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