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佐呂間の耳づりカキ好評

2016年11月14日

耳づり用のピンを刺し込む穴開け作業

 佐呂間漁協の2漁家が取り組んでいる耳づり養殖の2年カキが好評だ。値幅の大きい日は通常より1箱千円高となることも。本格出荷2年目の長谷川慎二さんは「手間は掛かるが良質なカキに成長してくれる」と手応えを感じている。

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