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ウトロ漁協 活じめの進化挑む
2016年05月16日
全道各地に取り組みが広がったトキサケの船上活じめ。ウトロ漁協でも手掛けて１０年余りになるが、着業者は活じめ機＝写真＝の導入や神経抜きなど高品質出荷への進化に臨んでいる。
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