水産新聞| 気仙沼・ヤマグン 新工場稼働で切り身に挑戦

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気仙沼・ヤマグン　新工場稼働で切り身に挑戦

2016年04月11日

導入した自動切り身機

　有限会社ヤマグン（宮城県気仙沼市、高橋哲朗社長）は新たにサケやブリの切り身加工を始める。同市鹿折地区に建設し、ことしから稼働を始めた新工場に切り身加工の専用室を設置。自動切り身機には処理能力の高い最新鋭のマシンを導入した。

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