水産新聞| 大正創業の志那河屋（名古屋） 自家製つくだ煮が人気

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大正創業の志那河屋（名古屋）　自家製つくだ煮が人気

2014年10月27日

老舗昆布専門店「志那河屋」

　名古屋市の大須商店街万松寺通りにある合資会社志那河屋（品川常吉社長）は、大正半ば創業の名古屋では数少ない昆布専門店。白口浜天然真昆布を原料に時間をかけて煮る自家製つくだ煮と、昭和初期から製造する酢昆布「鯱こんぶ」が看板商品だ。

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