水産新聞| ホタテ生産能力増強－森町砂原の澤田水産－

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ホタテ生産能力増強－森町砂原の澤田水産－

2024年04月08日

「イータマックス冷凍システム」を採用した連続式急速凍結フリーザー

　森町砂原の株式会社澤田水産（澤田光社長、電話０１３７４・８・２１６２）は、対米ＨＡＣＣＰの認定取得に向け、ホタテ加工施設・設備の整備を実施した。原貝の１次処理工場や包装・梱包室を大幅に改修し、衛生管理を強化。併せて凍結設備の低温化や処理能力の増強を図った。国内や既に輸出に取り組んでいる東南アジアなどでの商品力向上に加え、米国など海外販路の拡大を目指す。

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