「白身魚とブロッコリーの塩レモン炒め」の試作品
東日本フーズ株式会社（宮城県石巻市、佐藤俊一社長、電話０２２５・９４・８３７７）でインターンシップ（就業体験）をした大学生２人が、バサを使った商品開発に挑戦した。１カ月にわたり、市内のシェアハウスのキッチンで試作を繰り返しながら、市場調査やブランドコンセプトづくり、パッケージのデザインなども担当。現場で見つけた課題を解決するためのアイデアが詰まった新商品「白身魚とブロッコリーの塩レモン炒め」は年内に発売される計画だ。
