鯨食文化をより多くの若者に知ってもらおうと、東北芸術工科大（山形県山形市、中山ダイスケ学長）の学生が約１０カ月かけて、くじらベーコンの販促に励んだ。ゼミの一環として「クジラを広め隊」を結成し、料理系ユーチューバーにレシピ動画の制作を依頼。動画投稿サイトや交流サイト（ＳＮＳ）で食べ方やおいしさを発信した。動画は期待以上の再生回数が得られ「食材としての認知度を高められた」と笑顔で成果を語る。
