水産新聞| 石巻雄勝の海遊、ムール貝ブランド化へ

新聞記事

石巻雄勝の海遊、ムール貝ブランド化へ

2021年01月18日

ミネラル豊富な雄勝湾で育ったムール貝。味の濃さが特長

　宮城県石巻市雄勝町水浜の（株）海遊（伊藤浩光社長、電話０２２５・２５・６８５１）は、カキやホヤに付着する“副産物”のムール貝（ムラサキイガイ）のブランド化を目指している。冷凍の輸入物に比べ、三陸産の活は食感がよく、味が濃いのが特長。知名度を高めることで消費拡大を図り、漁業者の所得向上につなげたい考えだ。

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