水産新聞| 小売業界は高級魚を積極的に取入れ

新聞記事

小売業界は高級魚を積極的に取入れ

2021年01月01日

盆期間に登場したホタテ入りバーベキューセット

　昨年の小売の販売実績は、コロナ禍の影響による外食自粛要請もあり家庭内での消費需要が増えたため、食料品全般で好調に推移した。水産品も実績を残し、前年比で２桁増の伸び率を示した月も。この機会に、今まで小売店の売り場では見かけなかった商品構成を積極的に仕掛け、リピーターをつかんでいる店がこの伸び率の数値をけん引しているようだ。

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