水産新聞| 小坪漁協がキャベツウニ初出荷

新聞記事

小坪漁協がキャベツウニ初出荷

2020年07月13日

試食用に割ったキャベツウニ

　神奈川県逗子市の小坪漁協（大竹清司組合長）は６日、今年から取り組みを始めた陸上養殖の「キャベツウニ」を出荷した。ムラサキウニにキャベツを給餌し蓄養。同県水産技術センターが飼育指導、市の商工会が販売に協力しており、関係者は新たな特産品の創出に期待を寄せている。

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