水産新聞| 花見かき、今年も大粒

新聞記事

花見かき、今年も大粒

2020年04月13日

海の恵みを凝縮した花見かき。ぷりっとしたクリーミーな味が好評という

　岩手県の宮古湾特産「花見かき」の水揚げが始まった。食べ応えと濃厚なうま味が特長の大粒殻付きカキで、殻が器になるよう見た目にもこだわった春限定の味覚。昨年１０月の台風１９号の影響が懸念されたが、今年も品質は上々。例年並みの９千個の出荷を目指す。

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